Kombucha is een gefermenteerde drank gemaakt van zwarte of groene thee, suiker, specifieke bacteriën en gist. Tijdens het fermentatieproces, dat ongeveer een week duurt, ontstaat er een zwamachtig vel bovenop de drank, genaamd een SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast)
Deze Ginger Matcha Kombucha double-fermented drink. De rietsuiker is omgezet door Kombuchafermenten en bevat hierdoor geen restsuiker. De basis is Ginger aangevuld met Matcha. Naar eigen smaak mengen met fruitsap of natuurlijke zoetmiddelen. Probiotisch, bevat geen restsuiker, van nature bruisend, niet-gepasteuriseerd.
Gezondheidsvoordelen van kombucha:
Ingrediënten
Water, levend kombuchaferment*, rietsuiker* (omgezet tijdens de fermentatie), ginger* 1,5%, matcha* 0,3%.
*Biologisch
Voedingswaarde per 100 ml | |
Energie | 18,4 kJ / 4.4 kcal |
Vet | < 0.1 g |
waarvan verzadigd | < 0.1 g |
Koolhydraten | 0,9 g |
waarvan suikers | < 0.2 g |
Vezels | 0 g |
Eiwitten | < 0.1 g |
Zout | < 0.01 g |
Alc. | < 1,0% vol* |
* % RI: Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal) |
Gebruik
Naar eigen smaak mengen met fruitsap of natuurlijke zoetmiddelen.
Bewaren
Koel, droog en afgesloten bewaren. Ook na openen houdbaar tot aangegeven THT, mits goed afgesloten.
Fabrikant/distributeur
Mattisson Healthcare BV
Middenweg 16
3401 MB IJsselstein